自宅でできる糀作りの会/　　　　　　　　活きた塩こうじを作ろう

平日、土日祝日　9時～１７時

春日まちづくり支援センター・ぶどうの庭

【自宅でできる糀作りの会】

日本の伝統食である「糀」を自宅で作れるようになる講座です
自家製糀で作る甘酒や塩こうじ、味噌は格別！
【活きた塩こうじを作ろう】

今や家庭でも作られるようになった発酵調味料「塩こうじ」ですが、その塩こうじは糀の力が活きていますか？
身体にいいとされる糀の力、せっかくならその力を最大限に活かした塩こうじを作ってみましょう！

【活動実績】
自宅で糀作りはじめたことがきっかけで、日本の伝統食を家庭の食卓で気軽に取り入れられるようにしたいと活動中

春日市「ぶどうの庭」内にあるレンタルスペース「はるくり」にて月に一度カフェを営業。
手作りの発酵調味料を使った身体に優しいランチや焼き立てベーグルを提供しています。

なし

あり　人数・量などにより異なりますのでお問合せください

（糀作りなど火を使うものについては小学生以下のお子様は保護者同伴）

<持参するもの＞

自宅でできる糀作りの会/浸水したお米６００グラム、エプロン、三角巾、マスクなど

活きた塩こうじを作ろう/エプロン、三角巾、マスク、持ち帰り容器など